Extra jemný vanilkový prášok z Ugandy

€5,95 EUR

Sléva Vypredané

Vrátane DPH Preprava bude zaznamenaná pri dokončení objednávky.

Garance prémiové chuti

100% pravá vanilka nejvyšší kvality, vysoký obsah vanilinu (2–3 %), bez kompromisů.

Pokud nebudete spokojeni, vrátíme vám peníze do 30 dní.

Jsme v harmonii s přírodou

Naše vanilka pochází z ugandských Gorilích hor — místa, kde příroda stále drží rovnováhu.

Z krajiny nechceme jen brát, proto podporujeme ochranu horských goril.

Předpokládané dodání:

Varianty: 10 g 10 g 20 g 30 g 100 g

Množstvo

Potřebujete jinou hmotnost nebo větší balení? Napište nám, rádi vám vyhovíme.

Chci B2B nabídku

Extra jemný prášok z vanilkových lusk od Veselé vanilky sa vyrába z vanilkových lusk tej najvyššej kvality (Grade A), ktoré len nemali to šťastie, aby vyhrali súťaž kráľovnej krásy. Vanilka použitá na vanilkový prášok pochádza zo západnej Ugandy (hranice s Kongem). A ako sa vyrába? Vanilkové lusky sú sušené v úplnej zralosti, čo zvyšuje silu vanilkového arómu i chuti. Po úrode získame vanilkové lusky usuší a rozomelieme na extra jemný prášok.

VYSOKÁ KVALITA

Náš prášok z vanilkových lusk sa skladá na arómu bohatých tmavých vanilkových lusk z Ugandy. O sběr těchto lusků se stará zpřátelený farmář na hranici Rwenzori Mountain v západnej Ugande s dlholetými skúsenosťami. Aby bolo možné vanilkové lusky pre čo najjemnejšie, sú najskôr pomaly sušené ve stínu, aby sa znížil obsah vlhkosti na 7-10 %. Pomalé sušenie na tento obsah vlhkosti umožňuje mletú vanilkovú lusku, ktorá poškodzuje jemnú arómu vanilky. Na čo je dôležité upozorniť, že oproti čerstvému vanilkovému lusku je prášok bez vlhkosti vždy menej intenzívny než vlhký vanilkový lusk.

ČISTÁ VANILKA
Náš prášok z ugandských vanilkových bobov je sýty, tmavo hnedý a nádherne voňavý vďaka vysokej koncentraci vanilinu. Vanilkový prášok dodáva pri správnom použití sladkosti, krémovej a jemnej chuti. Náš vanilkový prášok pridané cukry ani konzervačné látky! Je to len 100% vanilkový lusk a viac.

VYNIKAJÚCI CHUŤ
Tento všestranný vanilkový prášok je ideálny pre domáce pečenie vrátane radu druhov pečiva, dezertov, nápojov a slaných omáčok a marinád. Pre dosiahnutie najlepších chuťových výsledkov odporúčame vanilkový prášok "namočiť" alebo nechať rozviesť miernym zahriatím v tekutine, ako je smetana alebo mlieko (dle zvoleného receptu). Ak váš recept obsahuje tekutiny, odporúčame vanilkový prášok pred pečením nechať 30 minút odpočinúť.

SNADNÉ POUŽITIE
Vanilkový prášok plne nahrádza vanilkový extrakt, vanilkové lusky a vanilkové pasty. Stačí skladovať vo skrini alebo vo spíži mimo dosahu priameho slnečného svetla a vanilkový prášok vám vydrží dobrý aj po dlhú dobu.

NYNÍ PRAKTICKY
Dá sa použiť ako alternatíva k vanilkovému extraktu, vanilkovej paste alebo vanilkovým zrnkám so štandardným odmeriavaním 1 lžičky prášku = 1 vanilkový lusk.

Vytvor si lahodné koktejly alebo pečené výrobky! Pridávajte do kávy, proteinových koktejlov, zmrzliny alebo čaje, pretože náš prášok z vanilkových lusk sa hodí do každého receptu.

Vychutnajte si svoje pekárske výtvory s priateľmi a rodinou. Vylepšete svoje varenie bohatým čokoládovým arómou a silným chuťovým profilom so všetkými složkami vanilky. Je to dokonalé korenie, ktoré rozšíri chuť vašej stravy.

TIP
Takto zpracované vanilkové lusky sa skvele hodí pre prípravu čokolád alebo voňavej kávy.

SKLIZEŇ
Prášek z čerstvých ugandských vanilkových lusk mletý z celých vanilkových lusk z neskorej sklizně - červen 2023 z udržitelných zdrojov. Hoci si ji spojujeme so sladkou chutí, vanilka sama o sebe sladká není.

SKLADOVANIE

Vanilkový prášok skladujte na tmavé a suché miesto v pokojovej teplote (do 20 st. ideálne), abyste zachovali najčerstvejšie a najchutnejšie. Pretože je tento prášok z mletých vanilkových lusk, v tekutinách sa NEROZPUSTÍ. Je určené k použitiu ako plnohodnotná aróma!

UPOZORNENIE
Hoci sa Veselá vanilka snaží zabezpečiť presnosť obrázkov a informácií o svojich produktoch, niektoré výrobné zmeny obalov a/alebo zložiek môžu na našich stránkach čakať na aktualizáciu. Aj keď sa položky môžu občas dodať s alternatívnymi obalmi, najčerstvejšie je vždy zaručené. Odporúčame, aby ste si pred použitím všetkých výrobkov prečítali ich etikety, varovali a pokyny a nespoľahli sa iba na informácie poskytnuté spoločnosti Veselá vanilka zde na webe.

Zobraziť všetky podrobnosti

Nepoužívají na mě žádnou chemii. Jsem 100% přírodní.

Jsem pravá vanilka.

Jsem skutečné koření, které roste pomalu a vzniká díky práci lidí, kteří mu věnují čas a péči.

Vše začíná již od květu, kdy musí být ručně opylován. Následují měsíce zrání a týdny fermentace. Teprve potom vzniká chuť a vůně, které si lidé s pravou vanilkou spojují.

Pocházím z prostředí, kde se kvalita je na prvním místě.

Vznikám v harmonii s přírodou.

Jsem 100% vanilka nejvyšší kvality.

Jsem přírodní, čistá a intenzivní.

Obsahuji 2–3 % vanilinu, což zajišťuje intenzivní aroma.

Jsem:

• ručně sbíraná
• bez GMO
• vegan
• RAW (šetrně zpracovaná)
• bez syntetických aromat
• bez chemie

Jen čistá vanilka.

Moje vůně je přirozená a nese v sobě příběhy lidí, kteří se mnou s láskou pracovali.

Přináším prémiovou chuť, která obstojí i v náročném prostředí.

• vysoký obsah přirozeného vanilinu (2–3 %)
• stabilní kvalita šarže po šarži
• ruční zpracování od květu po finální podobu
• transparentní původ
• 0 % kompromisů ve složení

Nejsem jen ingredience.
Když použijete pravou vanilku, rozdíl je poznat.

A zákazníci se vracejí.

Důvěřují nám

Proč si uchovávám to nejvyšší aroma co nejdéle?

• Těsnící znovu uzavíratelný obal – minimalizuje přístup vzduchu a chrání aroma po otevření.

• Vakuově balené vanilkové lusky – zachovávají přirozenou vlhkost, pružnost a aromatické oleje.

• Stabilní obsah přirozeného vanilinu (2–3 %) – aroma zůstává intenzivní a dlouhotrvající.

• Ochrana před vlhkostí – balení pomáhá udržet kvalitu během skladování.

• Maximální čerstvost od první do poslední dávky – chuť se nevytrácí s každým otevřením.

Prémiová vanilka si zaslouží prémiovou ochranu.

Jsme harmonii s přírodou

Pravá vanilka je o rovnováze. Mezi člověkem a půdou. Mezi trpělivostí a časem. Mezi tím, co si bereme, a tím, co vracíme.

Naše pravá vanilka z Ugandy roste v oblasti Gorilích hor – v krajině s vulkanickou půdou, stabilním klimatem a přirozenými podmínkami pro šetrné pěstování vanilky bez chemie. Aby mohla vzniknout hluboká chuť a vysoký obsah přirozeného vanilinu, musí zůstat zachována harmonie tohoto prostředí.

Proto z místa původu nejen čerpáme, ale i vracíme. Podporujeme ochranu horských goril a dlouhodobou udržitelnost krajiny, kde se vanilka pěstuje.

Více o naší podpoře horských goril v Ugandě

Přečtěte si příběh naší vanilky

Protože skutečná kvalita začíná tam, kde je respekt k přírodě samozřejmostí.

Naposledy shlédnuté

Komplexní aroma 250+ složek

Žádný syntetický vanilin. Skutečná vanilka ve všech jejich podobách.

Pravá vanilka bez chemie

BIO i non-BIO. Bohatá na živiny vulkanická půda, nulová potřeba postřiků.

Vanilka od lidí, kteří jsou součástí našeho příběhu.

Ne obchod. Vztah. Ne anonymita, ale důvěra, která roste roky a nadstandartní kvalita

Doprava zdarma nad 2 000 Kč

Prémiová pravá vanilka doručená bezpečně a rychle.

Časté dotazy

V čem se liší vanilka z Madagaskaru a z Ugandy?

Vanilka z Madagaskaru (bourbon vanilka)

Roste v tropickém klimatu u Indického oceánu.
Je považována za světový standard pravé vanilky.

Vanilka z Ugandy

Roste ve vulkanické půdě v oblasti Gorilích hor.
Díky chladnějším nocím a pomalejšímu zrání má vysokou koncentraci aromatických látek.

Obě jsou pravou vanilkou nejvyšší kvality.

Rozdíl není v kvalitě, ale stejně jako u kávy nebo vína (jiné prostředí, jiná půda) se liší vůní.

Jak vanilku správně dávkovat?

Dávkování pravé vanilky závisí na formě a požadované intenzitě chuti. Pravá vanilka má vysoký obsah přirozeného vanilinu (2–3 %), proto není potřeba velké množství.

Vanilkový lusk

1 lusk vystačí přibližně na 0,5–1 litr krému, těsta nebo omáčky.

Vanilková pasta

1 čajová lžička ≈ 1 vanilkový lusk.

Vhodná pro přesné a rychlé dávkování v cukrářství a gastronomii.

Vanilkový extrakt

1 čajová lžička do 0,5–1 kg směsi.

Vanilkový kaviár (semínka)

Používá se v menším množství, přibližně 0,2–0,5 g podle intenzity.

Perfektní tam, kde má být vanilka viditelná i chuťově dominantní.

Vanilkový prášek

Špetka až 0,5 g na 1 kg směsi.

Velmi koncentrovaný – stačí malé množství pro plnou chuť.

Proč je pravá vanilka dražší než běžné „vanilkové“ produkty?

Protože její výroba je časově náročná a závislá pouze na ruční práci. Každý lusk je výsledkem ruční práce od květu až po fermentaci.

Vanilka je jedním z nejnáročnějších koření na světě. Vyšší cena odráží:

• ruční opylování
• dlouhé zrání
• náročnou fermentaci
• omezenou produkci
• férové odměny našim farmářům

Platíte za skutečné koření, nikoli za jen aroma.

Jak skladovat vanilku, aby si zachovala aroma?

Vanilku skladujte:

• v suchu
• při pokojové teplotě
• mimo přímé světlo
• v dobře uzavřeném obalu

Po otevření vanilkové lusky ideálně znovu zavakuujte nebo je pravidelně větrejte ( cca 1 týdně) abyste předešli plísním a zachovali si lusky co nejdéle v nejlepší kondici.

Nedoporučuje se skladování v lednici – vlhkost může narušit strukturu lusků.

Správně skladovaná vanilka si udrží aroma velmi dlouho.

Jak probíhá pěstování a ruční opylování vanilky?

Vanilka je orchidej, která mimo Mexiko nemá přirozené opylovače. Každý květ musí být ručně opylován během několika hodin od rozkvětu.

Po opylení následuje:

• několik měsíců zrání lusku
• ruční sklizeň ve správném okamžiku
• několik týdnů fermentace
• pomalé sušení a zrání

Právě fermentace vanilky vytváří typickou vůni a chuť. Bez tohoto procesu by vanilka nevoněla.

Proč je obsah vanilinu 2–3 % důležitý?

Vanilin je hlavní aromatická složka pravé vanilky. Obsah 2–3 % znamená vysokou koncentraci přirozeného aroma.

Vyšší obsah vanilinu zajišťuje:

• výraznější chuť
• lepší stabilitu při tepelné úpravě
• menší potřebné dávkování

Kvalitní vanilka by měla mít přirozeně vysoký obsah vanilinu.