Řemeslné varenie piva a destilácie z vanilkových lusk
Veselá vanilka sdieli vášeň pre remeselné pivo a vanilkové lusky. Ponúkame prémiové vanilkové lusky pre sládky a lihovarníky. Naša vanilka obohacuje remeselné pivo a destiláty. Sme radi, že môžeme spolupracovať s vami pri vytváraní dokonalého receptu pre vaše pivovary a lihovary.
Pridanie prémiovej vanilky do piva
Řemeslní sládci pridávajú do svojho receptu špeciálnu chuť, ktorá získava čím ďalej väčší základ nadšených príznivcov remeselného piva. Tu je niekoľko tipov, ako začať variť pivo s vanilkovými lusky.
Jak varit pivo s vanilkovými lusky - Historie
Pražená, čokoládová sladová zrna ladící s horkostí chmele a sladkostí vanilky tvoria nový trend v remeselnom varení a destilovaní: pivo s vanilkovými lusky.
Mistři sládci po celém světě začleňují bohaté chuťovky vanilky do stoutů, tmavých aleů, porterů a také do svetlejších stylů jako jsou saisony, pšeničná piva a IPA.
Ako variť pivo s vanilkovými lusky - Dosahování rovnováhy
Dosahovanie správnej rovnováhy je kľúčové pri varení piva s vanilkou. Tu sú informácie o výbere vanilky:
- Prémiové madagaskarské vanilkové lusky triedy A (gurmán) poskytujú vynikajúci chuťový profil a vyššiu kvalitu piva. Mistrům sládků stačí použiť menej lusk pre bohatou chuť.
- Vanilkové lusky triedy B obsahujú menej vlhkosti a sú menej atraktívne vizuálne, preto sa s nimi pracujú náročnejšie.
Použitie vanilky v pive
Pre príjemný vanilkový tón do jedného sudu pridajte až 5 nakrájených alebo rozdelených vanilkových lusk. Pre silnejšiu chuť môžete pridať 6 až 10 lusk a nechať je pivo ochutnať 2 až 4 týždne.
Objednajte si vanilkové lusky priamo u Veselé vanilky
Ponúkame flexibilné možnosti objednania malých aj veľkého množstva vanilkových lusk z Ugandy a Madagaskaru . Kontaktujte nás dnes pre viac informácií a pripravte si svoju unikátnu receptúru piva s vanilkou!
Kontaktujte nás tu .