Vanilkové linecké cukroví – klasika, ktorá voní vanilkou

Linecké cukroví – královna českých Vánoc. Křehké, máslové, jemne nasládlé a voňavé po pravej vanilke. Tento tradičný recept sme doplnili o vanilkový prášok z Ugandy , ktorý dodá chuť prirozenej vôni, teplý tón a dokonalú chuť. Pečte srdcem, spojte dve polovice marmeládou a užite si pravé Vianoce s vôňou vanilky.

Ingrediencia na vanilkové linecké cukroví

• 300 g hladkých múk
• 200 g másla (pokojové teploty)
• 100 g moučkového cukru
• 2 žlté žlté
• 1 lžička vanilkového prášku z Ugandy
• na slepení: meruňková nebo rybízová marmeláda
• na posypaní: moučkový cukor s vanilkou

Postup – linecké cukroví krok za krokom

1) Pripravte si test

Smiešajte mouku, moučkový cukor a vanilkový prášok z Ugandy . Pridajte žltky a mäso, vypracujte hladké cesto. Zabalte ho do fólie a dejte minimálne na 2 hodiny do lednice.

2) Tvarujte a pečte

Testo rozválejte na ľahko pomoučenom vále na tloušťku asi 3 mm. Vykrajujte kolečko, srdíčko alebo hviezdičky a pečte na plechu s pečiacim papierom pri 170 °C asi 8–10 minút , kým nezezlátnou.

3) Slepujte marmeládou

Po vychladnutí slepujte vždy dva kúsky obľúbenou marmeládou. Klasika je rybízová nebo meruňková – perfektne ladí s vôňou vanilky.

4) Posypte vanilkovým cukrom

Hotové linecké cukroví poprašte zmes moučkového a vanilkového cukru . Nechte ho aspoň 2–3 dni odležať – potom bude křehké, voňavé a rozplývavé.

Prečo použiť vanilku z Ugandy

• 100 % prírodná vanilka planifolia – ručne sušená a mletá v Ugande.
• Bez alkoholu a chémie – čistá aróma a prirozená sladkosť.
• Dokonale sa spojuje s máslem a cukrom – pre jemné vianočné cesto.

Rýchle shrnutie receptu

• Príprava: 20 min
• Chlazení: 2 h
• Pečenie: 8–10 min / 170 °C
• Odležanie: 2–3 dni
• Výnos: cca 50 ks

Tip Veselé Vanilky: Skúste miesto klasického cukru pridať i ½ lžičky vanilkové pasty z Ugandy – linecké bude mať hlbšiu arómu a zlatistejšiu farbu.