Rejstřík vanilky

Mikrobiologie vanilky: plísně, bakterie a hygiena

Na vanilce se vyskytují hlavně plísně Aspergillus a Penicillium, po spaření podle jedné studie i bakterie rodu Bacillus. Heslo popisuje, kdy lusky plesniví, jak souvisí vlhkost s aktivitou vody, co...

Mikrobiologie vanilky: plísně, bakterie a hygiena

Na vanilce se vyskytují hlavně plísně Aspergillus a Penicillium, po spaření podle jedné studie i bakterie rodu Bacillus. Heslo popisuje, kdy lusky plesniví, jak souvisí vlhkost s aktivitou vody, co...