-
Buchtičky s vanilkovým krémom – jemné, voňavé ako pravou Bourbon vanilkou z Madagaskaru
Najjemnejšie vanilkové buchtičky s krémom, ktoré vonia po pravej Bourbon vanilce z Madagaskaru. Nadýchané cesto, hladký krém a tip na luxusnú ozdobu z lyofilizovaných malinov. Perfektné vianočné i nedeľný dezert.
Buchtičky s vanilkovým krémom – jemné, voňavé ako pravou Bourbon vanilkou z Madagaskaru
Najjemnejšie vanilkové buchtičky s krémom, ktoré vonia po pravej Bourbon vanilce z Madagaskaru. Nadýchané cesto, hladký krém a tip na luxusnú ozdobu z lyofilizovaných malinov. Perfektné vianočné i nedeľný dezert.
-
Vanilkové linecké cukroví – klasika, ktorá voní vanilkou
Linecké cukroví – královna českých Vánoc. Křehké, máslové, jemne nasládlé a voňavé po pravej vanilke. Tento tradičný recept sme doplnili o vanilkový prášok z Ugandy , ktorý dodá chuť prirozenej...
Vanilkové linecké cukroví – klasika, ktorá voní vanilkou
Linecké cukroví – královna českých Vánoc. Křehké, máslové, jemne nasládlé a voňavé po pravej vanilke. Tento tradičný recept sme doplnili o vanilkový prášok z Ugandy , ktorý dodá chuť prirozenej...
-
Babiččiny vanilkové rohlíčky – křehké, voňavé ako pravou vanilkou z Ugandy
Ten okamih, keď sa z rúry line vôňa másla, orechov a vanilky… to sú pravé Vianoce. Pripravte si tradičné babiččiny vanilkové rohlíčky podľa overeného receptu z Veselé Vanilky. Křehké, máslové...
Babiččiny vanilkové rohlíčky – křehké, voňavé ako pravou vanilkou z Ugandy
Ten okamih, keď sa z rúry line vôňa másla, orechov a vanilky… to sú pravé Vianoce. Pripravte si tradičné babiččiny vanilkové rohlíčky podľa overeného receptu z Veselé Vanilky. Křehké, máslové...
Rejstřík vanilky
Charles Morren a první umělé opylení vanilky (1836)
Charles Morren, profesor botaniky v Lutychu, v roce 1836 jako první uměle opylil vanilku a vysvětlil, proč v Evropě neplodí. Jeho metoda i pařížské opakování z roku 1838 byly příliš...
Charles Morren a první umělé opylení vanilky (1836)
Charles Morren, profesor botaniky v Lutychu, v roce 1836 jako první uměle opylil vanilku a vysvětlil, proč v Evropě neplodí. Jeho metoda i pařížské opakování z roku 1838 byly příliš...
Glukovanilin: vanilin v zeleném lusku
Glukovanilin je vanilin navázaný na glukózu, proto zelený lusk nevoní. Heslo shrnuje obsah v sušině, hromadění po opylení, uložení v placentách a enzymatické štěpení při kuringu, při kterém se z...
Glukovanilin: vanilin v zeleném lusku
Glukovanilin je vanilin navázaný na glukózu, proto zelený lusk nevoní. Heslo shrnuje obsah v sušině, hromadění po opylení, uložení v placentách a enzymatické štěpení při kuringu, při kterém se z...
Edmond Albius: chlapec, který naučil svět opylovat vanilku
Edmond Albius, dvanáctiletý otrok z Réunionu, objevil v roce 1841 postup ručního opylení vanilky, který se používá dodnes. Objev umožnil pěstování vanilky mimo Mexiko, jemu samému přinesl svobodu až v...
Edmond Albius: chlapec, který naučil svět opylovat vanilku
Edmond Albius, dvanáctiletý otrok z Réunionu, objevil v roce 1841 postup ručního opylení vanilky, který se používá dodnes. Objev umožnil pěstování vanilky mimo Mexiko, jemu samému přinesl svobodu až v...
BIO certifikace vanilky: co znamená CZ-BIO-001 a nařízení (EU) 2018/848
BIO certifikace vanilky potvrzuje ekologický původ lusků a prášku podle nařízení (EU) 2018/848 a kontrolu celého řetězce od pěstitele po dovozce. Heslo vysvětluje, co znamená kód CZ-BIO-001, čím se liší...
BIO certifikace vanilky: co znamená CZ-BIO-001 a nařízení (EU) 2018/848
BIO certifikace vanilky potvrzuje ekologický původ lusků a prášku podle nařízení (EU) 2018/848 a kontrolu celého řetězce od pěstitele po dovozce. Heslo vysvětluje, co znamená kód CZ-BIO-001, čím se liší...
Vanilla planifolia vs. Vanilla pompona: srovnání
Planifolia dává dlouhé štíhlé lusky s nejvyšším obsahem vanilinu, pompona je odolnější liána s krátkými oválnými lusky a parfémovým aromatem. Heslo srovnává oba druhy v tabulce podle odborné literatury a...
Vanilla planifolia vs. Vanilla pompona: srovnání
Planifolia dává dlouhé štíhlé lusky s nejvyšším obsahem vanilinu, pompona je odolnější liána s krátkými oválnými lusky a parfémovým aromatem. Heslo srovnává oba druhy v tabulce podle odborné literatury a...
Anisaldehyd a anýzové tóny vanilky
Anisaldehyd a další anisylové sloučeniny dávají tahitské vanilce anýzové, sladké a třešňové tóny, zatímco v planifolii jsou jen ve stopách. Heslo shrnuje obsahy v sušině, vznik oxidací anisylalkoholu během kuringu,...
Anisaldehyd a anýzové tóny vanilky
Anisaldehyd a další anisylové sloučeniny dávají tahitské vanilce anýzové, sladké a třešňové tóny, zatímco v planifolii jsou jen ve stopách. Heslo shrnuje obsahy v sušině, vznik oxidací anisylalkoholu během kuringu,...
Sklizeň vanilky: kdy je lusk zralý
Vanilka se sklízí ručně 8 až 10 měsíců po opylení, když špička lusku začne žloutnout, ale dříve, než zralý lusk pukne. Heslo vysvětluje vývoj glukovanilinu během zrání, následky předčasné sklizně,...
Sklizeň vanilky: kdy je lusk zralý
Vanilka se sklízí ručně 8 až 10 měsíců po opylení, když špička lusku začne žloutnout, ale dříve, než zralý lusk pukne. Heslo vysvětluje vývoj glukovanilinu během zrání, následky předčasné sklizně,...