Vanilkový lusk z Pražského hradu

Vanilkový lusk z Pražského hradu je archeobotanický nález ze zásypu podlahové klenby Vladislavského sálu, radiokarbonově datovaný do let 1513 až 1666. Jihočeská univerzita ho v dubnu 2025 představila jako nejstarší doklad vanilky v Evropě; do Prahy se lusk dostal pravděpodobně za Habsburků v letech 1583 až 1611.

Kde a jak byl lusk nalezen?

V zásypu podlahové klenby Vladislavského sálu, kam po staletí propadával drobný materiál mezi prkna a trámy podlahy (ČT24, 28. 3. 2025; JČU, 7. 4. 2025). Archeologický výzkum sálu proběhl v letech 2008 až 2009 a kromě mincí, součástí oděvu, rukopisných modliteb, hracích kostek a papírových hracích karet přinesl i rostlinné makrozbytky (Blažková, Frolík & Matiášek 2016); ČT24 uvádí jako rok výzkumu 2011. Podle archeologa Pražského hradu Jana Frolíka jde o několik tisíc fragmentů, které ještě nejsou všechny zpracované (ČT24, 28. 3. 2025).

Lusk se dochoval v dobrém stavu. Archeobotanička Jitka Irmišová pro ČT24 uvedla, že ho tým poznal „velice snadno, protože ten stav je krásně zachovaný“, a to díky suchu ve Vladislavském sále (ČT24, 28. 3. 2025). Vzhled a morfologii plodu popisuje heslo Tobolka vanilky, celou rostlinu pilíř Stavba rostliny vanilky.

Jak byl nález datován a určen?

Kombinací archeobotanické, historické a chemické analýzy s radiokarbonovým datováním. Radiokarbonové datum 1513 až 1666 se podle tiskové zprávy shoduje s historickými a archeologickými údaji, podle nichž se vanilka dostala do Prahy v době, kdy zde sídlili Habsburkové (1583 až 1611). Chemickou analýzu, která určení lusku jako vanilky potvrdila, provedla česká laboratoř (Přírodovědecká fakulta JČU, 4. 4. 2025; JČU, 7. 4. 2025). Studii vedli Jitka Irmišová a Jaromír Beneš z Laboratoře archeobotaniky a paleoekologie Přírodovědecké fakulty JČU a vyšla v časopise Journal of Archaeological Science: Reports (JČU, 7. 4. 2025).

Proč se nález označuje jako nejstarší v Evropě?

Protože jde o hmotný doklad starší než písemné prameny. ČT24 nález v perexu označila za „vůbec nejstarší důkaz o použití vanilky v Evropě“ (ČT24, 28. 3. 2025) a stejně ho prezentuje i Jihočeská univerzita (JČU, 7. 4. 2025). Podle zprávy agentury McClatchy české písemné prameny vanilku zmiňují až koncem 17. století (McClatchy, 11. 4. 2025). Prvenství se týká Evropy a samotného lusku: chemické stopy vanilinu a dalších látek typických pro vanilkový extrakt byly zjištěny už ve džbánečcích z hrobky ze střední doby bronzové (asi 1650 až 1550 př. n. l.) v Megiddu v dnešním Izraeli (Linares a kol. 2019).

Co nález říká o rudolfínském dvoře?

Že Praha byla napojená na obchod se zbožím z Nového světa. Vladislavský sál sloužil za Habsburků nejen jako slavnostní prostor, ale i jako tržnice. Ve stejných zásypech se našly arašídy (podle ČT24 také nejstarší nález v Evropě), pistácie, fíky, melouny, olivy, kávové zrno, muškátový oříšek, jedlé kaštany a několik druhů pepře; hlavní vliv na jejich dovoz měly podle ČT24 vazby Habsburků na Ameriku přes Španělsko, které tehdy ovládali. Vanilku si podle ČT24 mohla dovolit „jen elita mezi elitou“ a jak se na dvoře Rudolfa II. používala, není zcela jisté; podle Jana Frolíka sloužila hlavně jako koření do nejrůznějších pokrmů, i v kombinaci s pepřem (ČT24, 28. 3. 2025).

Datace zapadá do knižního obrazu: Španělé začali ve druhé polovině 16. století vyrábět čokoládu ochucenou vanilkou a do Francie a Anglie se vanilka dostala na počátku 17. století (Bhattacharjee & Shiva, kap. 1); botanik Clusius popsal lusky, které mu roku 1602 poslal lékárník Hugh Morgan, v roce 1605 (Havkin-Frenkel & Belanger 2011, kap. 8). Souvislosti shrnuje heslo Jak vanilka dorazila do Evropy.

Co to znamená v praxi

Pražský lusk ukazuje, že vanilka se ve střední Evropě objevila nejprve jako luxusní koření dvora a vedle čokolády se kombinovala i s pepřem. Celé lusky, ze kterých lze takové historické kombinace rekonstruovat, nabízí kolekce Pravá vanilka.

Související hesla

Zdroje

  • Nejstarší vanilku v Evropě našli vědci na Pražském hradě, ČT24 (T. Karlík), 28. 3. 2025, odkaz
  • South Bohemian scientists have identified the oldest vanilla in Europe, Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, 7. 4. 2025, odkaz
  • Europe's oldest vanilla identified by our scientists, Přírodovědecká fakulta JČU, 4. 4. 2025, odkaz
  • Irmišová, J., Frolík, J., Tříska, J., Vrchotová, N., Garay-Vazquez, J. J., Velička, T., Světlík, I., Beneš, J. 2025, Journal of Archaeological Science: Reports, DOI 10.1016/j.jasrep.2025.105099 (údaje podle tiskových zpráv JČU)
  • Castle floor hid centuries-old vanilla pod, McClatchy (L. Liebhaber), 11. 4. 2025, odkaz
  • Blažková, G., Frolík, J., Matiášek, J. 2016, Vladislavský sál Pražského hradu ve světle nových nálezů, Mediaevalia Historica Bohemica 19 (2), s. 27 až 50, záznam v ASEP, odkaz
  • Linares, V. a kol. 2019, First evidence for vanillin in the old world: Its use as mortuary offering in Middle Bronze Canaan, Journal of Archaeological Science: Reports, záznam Univerzity v Haifě, odkaz
  • Bhattacharjee & Shiva, Vanilla, The World's Most Flavourful Spice, kap. 1, History
  • Havkin-Frenkel & Belanger 2011, Handbook of Vanilla Science and Technology, kap. 8, Origins and Patterns of Vanilla Cultivation in Tropical America (1500 až 1900)

Autorka hesla: PharmDr. Dominika Klánová, Veselá vanilka (BULK Vanilla s.r.o.), dovozce vanilky z Ugandy a Madagaskaru, certifikace CZ-BIO-001. Heslo vychází z odborné literatury uvedené ve zdrojích a z vlastní praxe při nákupu, kontrole a zpracování vanilky. Poslední revize: 7. 10. 2026.

Zpět na Rejstřík vanilky

archeologie Evropa historie Praha Rudolf II.
Predchádzajúci článok Ďalší článok
Späť na blog