Vanilla palmarum: vanilka rostoucí na palmách
Vanilla palmarum je jihoamerický druh vanilky, který roste jako epifyt na palmách. Jako vzácná výjimka v rodu se opyluje sama, bez hmyzu a bez lidské ruky, a podle všeho se rozmnožuje jen semeny. Patří mezi listnaté americké druhy, obchodní význam však nemá.
Kde Vanilla palmarum roste
Na Kubě a v Jižní Americe (Havkin-Frenkel & Belanger 2011, kap. 14). Uvádí se i mezi zhruba 23 druhy vanilky, které se udávají pro Guyanskou oblast (Havkin-Frenkel & Belanger 2011, kap. 8). Rostlina, kterou CIRAD změřil ve své sbírce na Réunionu, pochází z brazilského státu Bahia (Odoux & Grisoni 2010, kap. 2). Celý život stráví na palmě: je zcela epifytická a má krátký životní cyklus (Odoux & Grisoni 2010, kap. 2).
Proč se opyluje sama
Jak to dokáže, zatím není známo; je však výraznou výjimkou z pravidla, že rostellum odděluje samčí a samičí část květu (Odoux & Grisoni 2010, kap. 2). U ostatních vanilek proto pohlavní rozmnožování závisí na vnějším opylovači, kdežto V. palmarum se opyluje spontánně sama (Odoux & Grisoni 2010, kap. 2). Ve sbírce CIRAD na Réunionu nasadila plody i ve skleníku chráněném proti hmyzu (Odoux & Grisoni 2010, kap. 2). Pro srovnání: u V. planifolia se v přírodě uvádí pohlavní rozmnožování v rozmezí 1 % až 1 ‰ (Odoux & Grisoni 2010, kap. 2).
Jak se rozmnožuje
Jen semeny. Většina druhů vanilky se v přírodě šíří hlavně vegetativně, kořenujícími úlomky stonku, a pohlavní rozmnožování je u nich vzácné. V. palmarum patří k několika druhům, které podle všeho spoléhají výhradně na pohlavní rozmnožování; druhým uváděným příkladem je V. mexicana (Odoux & Grisoni 2010, kap. 2). Obsah jaderné DNA (2C) byl u vzorku z Bahie 7,00 pg, u běžné V. planifolia „Classique“ 5,03 pg (Odoux & Grisoni 2010, kap. 2).
Kam patří v rodu Vanilla
Do skupiny listnatých aromatických druhů Nového světa, kam molekulární studie řadí i V. planifolia, V. pompona a V. odorata (Odoux & Grisoni 2010, kap. 1). V klasifikaci Sota Arenase a Cribba z roku 2010 nese podle ní jméno jedna z neformálních skupin, „skupina V. palmarum“, v sekci Xanatha (Odoux & Grisoni 2010, kap. 1). Přehled všech druhů najdete v pilíři Druhy vanilky.
Proč o ni stojí šlechtitelé
Kvůli samoopylení. Autoři kapitoly o evoluci rodu ho označují za velmi žádoucí vlastnost, která by výrazně snížila náklady na produkci lusků; dědičný základ a mechanismus samoopylení je však podle nich teprve třeba prozkoumat (Odoux & Grisoni 2010, kap. 2). Rostlina byla kolem roku 2010 uchovávána v genové bance CRB VATEL na Réunionu (Odoux & Grisoni 2010, kap. 3).
Jaké má místo v historii
V Lamarckově herbáři pařížského Národního přírodovědného muzea vanilku zastupuje jediná kresba z Encyclopédie Méthodique s popiskem „Petite vanille ou vanille musquée“ (malá nebo pižmová vanilka); kresba je dost přesná na to, aby šlo určit V. palmarum (Odoux & Grisoni 2010, kap. 4). V koloniálním Peru pozoroval botanik Ruiz obchod s vanilkovými plody, které mohly pocházet z druhů méně vzácných než V. planifolia, například V. palmarum (Havkin-Frenkel & Belanger 2011, kap. 8).
Co to znamená v praxi
Z více než 100 známých druhů vanilky mají obchodní význam jen tři: V. planifolia, V. tahitensis a V. pompona (Odoux & Grisoni 2010, kap. 15). V. palmarum mezi ně nepatří; v kuchyni a ve výrobě se pracuje s pěstovanými druhy, které se v oblastech bez přirozených opylovačů opylují ručně (Odoux & Grisoni 2010, kap. 2). Pro cukrářskou práci jsou určeny například Vanilkové lusky Madagaskar 16 cm Gourmet z druhu V. planifolia.
Související hesla
- Druhy vanilky: pěstované, aromatické a divoké
- Rostellum: proč se vanilka neopylí sama
- Ruční opylení vanilky
- Vanilla mexicana
- Rod Vanilla
Zdroje
- Odoux & Grisoni 2010, Vanilla, kap. 1, Vanilloid Orchids: Systematics and Evolution
- Odoux & Grisoni 2010, Vanilla, kap. 2, Evolutionary Processes and Diversification in the Genus Vanilla
- Odoux & Grisoni 2010, Vanilla, kap. 3, Conservation and Movement of Vanilla Germplasm
- Odoux & Grisoni 2010, Vanilla, kap. 4, Vanilla in Herbaria
- Odoux & Grisoni 2010, Vanilla, kap. 15, Authentication of Vanilla Products
- Havkin-Frenkel & Belanger 2011, Handbook of Vanilla Science and Technology, kap. 8, Origins and Patterns of Vanilla Cultivation in Tropical America (1500 až 1900)
- Havkin-Frenkel & Belanger 2011, Handbook of Vanilla Science and Technology, kap. 14, Vanilla Phylogeny and Classification
Autorka hesla: PharmDr. Dominika Klánová, Veselá vanilka (BULK Vanilla s.r.o.), dovozce vanilky z Ugandy a Madagaskaru, certifikace CZ-BIO-001. Heslo vychází z odborné literatury uvedené ve zdrojích a z vlastní praxe při nákupu, kontrole a zpracování vanilky. Poslední revize: 4. 10. 2026.