Blog

Zobraziť všetko
Zobraziť všetko
1 3

Rejstřík vanilky

HPLC analýza vanilky: vanilin a poměry fenolů

HPLC je běžná laboratorní metoda, která ve vanilce stanovuje vanilin a tři další fenoly. Heslo vysvětluje průběh analýzy, poměry DGCCRF z let 1988 a 2003 a proč jsou poměry jen...

HPLC analýza vanilky: vanilin a poměry fenolů

HPLC je běžná laboratorní metoda, která ve vanilce stanovuje vanilin a tři další fenoly. Heslo vysvětluje průběh analýzy, poměry DGCCRF z let 1988 a 2003 a proč jsou poměry jen...

Americká norma pro vanilkový extrakt (FDA)

Americký standard identity FDA v předpisu 21 CFR 169 určuje, co smí v USA nést název vanilla extract, jak se počítá jednotka vanilky a co znamená fold. Heslo vysvětluje i...

Americká norma pro vanilkový extrakt (FDA)

Americký standard identity FDA v předpisu 21 CFR 169 určuje, co smí v USA nést název vanilla extract, jak se počítá jednotka vanilky a co znamená fold. Heslo vysvětluje i...

Norma ISO 5565: mezinárodní norma pro vanilku

ISO 5565 je mezinárodní norma pro kuringovanou vanilku, ve vydání z roku 1999 rozdělená na specifikace a zkušební metody. Heslo shrnuje limity vlhkosti pro třídy 1 až 4, metody stanovení...

Norma ISO 5565: mezinárodní norma pro vanilku

ISO 5565 je mezinárodní norma pro kuringovanou vanilku, ve vydání z roku 1999 rozdělená na specifikace a zkušební metody. Heslo shrnuje limity vlhkosti pro třídy 1 až 4, metody stanovení...

Kvalita vanilky: normy, třídy a kontrola

Kvalitu kuringované vanilky určuje hlavně aroma, dále vzhled, pružnost, délka, vlhkost a obsah vanilinu, které závisí na druhu, zralosti a kuringu. Heslo shrnuje normu ISO 5565, laboratorní a senzorické metody,...

Kvalita vanilky: normy, třídy a kontrola

Kvalitu kuringované vanilky určuje hlavně aroma, dále vzhled, pružnost, délka, vlhkost a obsah vanilinu, které závisí na druhu, zralosti a kuringu. Heslo shrnuje normu ISO 5565, laboratorní a senzorické metody,...

Kultivary tahitské vanilky: Tahiti, Haapape a další

Ve Francouzské Polynésii se nejvíce pěstují kultivary tahitské vanilky Tahiti a Haapape, pěstitelé jich ale rozlišují asi 14. Heslo porovnává lusky, aromatické látky, mastné kyseliny a počet chromozomů pěti hlavních...

Kultivary tahitské vanilky: Tahiti, Haapape a další

Ve Francouzské Polynésii se nejvíce pěstují kultivary tahitské vanilky Tahiti a Haapape, pěstitelé jich ale rozlišují asi 14. Heslo porovnává lusky, aromatické látky, mastné kyseliny a počet chromozomů pěti hlavních...

Africké a madagaskarské druhy vanilky

V Africe roste kolem 23 původních druhů vanilky, nejméně pět z nich jen na Madagaskaru, a žádný se nepěstuje pro koření. Heslo shrnuje jejich rozšíření, příbuznost, velikost genomu a popis...

Africké a madagaskarské druhy vanilky

V Africe roste kolem 23 původních druhů vanilky, nejméně pět z nich jen na Madagaskaru, a žádný se nepěstuje pro koření. Heslo shrnuje jejich rozšíření, příbuznost, velikost genomu a popis...

Bezlisté vanilky: aphylla, barbellata, roscheri a další

Bezlisté vanilky ztratily listy nezávisle nejméně třikrát, v Africe, v Karibiku a v Asii, a rostou hlavně na suchých a slunných místech. Heslo představuje V. barbellata, V. roscheri, V. humblotii,...

Bezlisté vanilky: aphylla, barbellata, roscheri a další

Bezlisté vanilky ztratily listy nezávisle nejméně třikrát, v Africe, v Karibiku a v Asii, a rostou hlavně na suchých a slunných místech. Heslo představuje V. barbellata, V. roscheri, V. humblotii,...